มาแชร์สูตรเมนูวันนี้ให้ค่า
- ปลาดอลลี่ย่าง ผัดพริกหยวก 3 สี แดง เขียว เหลือง พริกไทยดำ
เครื่องปรุง
- เนื้อปลาดอลลี่หั่นสี่เหลี่ยม
- พริกหยวก เขียว แดง เหลือง
- หอมหัวใหญ่
- แครอท
- ดอกกะหล่ำ
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- น้ำซุป
- ข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ
วิธีทำ
- เริ่มจากเอาเนื้อปลาดอลลี่ล้างน้ำสะอาด ผึ่งให้แห้ง และเอากระทะตั้งไฟ พอกระทะร้อน เอาเนื้อปลาดอลลี่เรียงในกระทะ ย่างให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วนำขึ้นมาพักไว้
- เอากระทะอีกใบตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอคำ เติมน้ำซุปนิดหน่อย เกลือ และพริกไทย ผัดให้พอมีกลิ่นหอม เติมพริกสามสีลงไปผัด ผัดให้พอสุก
- ตักขึ้นมาราดบนปลาดอลลี่ที่พักไว้ ทานคู่กับข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ
- นำแครอท และดอกกะหล่ำหั่นเป็นชิ้นพอคำ และต้มจนสุก แต่ไม่ต้องเละ เพื่อทานคู่กับข้าวปลาดอลลี่
- อกไก่ย่างกระเทียม
เครื่องปรุง
- อกไก่
- แตงกวา
- มะเขือเทศ
- กระเทียม
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก
- ข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ
วิธีทำ
- นำอกไก่ล้างน้ำสะอาด หั่นเป็นชิ้นตามยาว หนาประมาณ 3 ซม. แล้วโรยเกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว
- นำกระทะตั้งไฟ เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา นำกระเทียมปลอกเปลือก ทุบพอแตกใส่ลงไปผัด
- พอเหลืองหอม นำไก่ที่หมักไว้มาย่าง เมื่อไก่สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นมาพักไว้
- นำกระเทียมปลอกเปลือกแล้ว ฝานบางๆ และเอาลงไปผัดในกระทะเยวกับที่ย่างไก่ พอเหลือง หอม สุกแล้วตักขึ้นมาราดบนอกไก่ย่าง
- ล้างแตงกวา มะเขือเทศ ปลอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นแว่นๆ หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆเช่นเดียวกัน
- ตักข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ วางไก่ข้างๆ และตามด้วยแตงกวา มะเขือเทศที่หั่นไว้
